埃舍尔MW机

埃舍尔瓦

这些机器的碗传动有两种版本:具有专利的锥碗锁定和运动系统或传统系统与夹具和双摩擦轮。与其他混合系统相比,这些机器在面团质量方面具有重要的优势:

»所有原料迅速均匀混合,然后用力揉面
*由于短揉制周期,每小时产量更高
高水化度面团的完美解决方案
*适合硬面团使用
适用于各种类型的生面团(面包/饼干/糕点):小麦粉,黑麦粉,全麦粉,精致的生面团或水果生面团,高脂肪和高糖的饼干或酵母生面团。也可以混合脂肪奶油和其他馅料,如巧克力,牛轧糖和松露馅

搅拌机可配备触摸屏和速度控制的工具和碗(vds vario驱动系统)。工具传动是无油的。
触摸屏控制系统可以通过系统本身的集成指令来监控预防性维护工作。

在大小:

120 _160_240_400公斤

埃舍尔MW机

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